食品工廠四害防制

蟲(chóng)害防制（而不是防治）,食品工廠蟲(chóng)害防制主要是以綜合防制為主。

環(huán)境整治：

<孳生地：降低蟲(chóng)害孳生，控制密度，降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

<建筑結(jié)構(gòu)漏洞：勘查廠區(qū)內(nèi)外部存在的結(jié)構(gòu)漏洞，引起或可能引起蟲(chóng)害入侵渠道做出風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，對(duì)密封程度進(jìn)行加強(qiáng)，防止蟲(chóng)害外界侵入，保障食品安全。

物理防治：

<加強(qiáng)密封程度：在蟲(chóng)害主要入侵渠道進(jìn)行封堵與設(shè)防

<完善防蟲(chóng)設(shè)施：安裝沙門，紗窗，風(fēng)幕機(jī)等進(jìn)行飛蟲(chóng)防治，安裝檔鼠板，門封條等進(jìn)行鼠害防治。

<關(guān)鍵點(diǎn)布防：在蟲(chóng)害經(jīng)常出入關(guān)鍵點(diǎn)進(jìn)行布防物理器械。防鼠有鼠籠，鼠夾，粘鼠屋等。防蟑螂有粘蟑紙，蟑螂屋等。防飛蟲(chóng)有捕飛蟲(chóng)燈，滅蚊蠅燈等

人員行為規(guī)范管理：

<蟲(chóng)害知識(shí)培訓(xùn)：對(duì)人員進(jìn)行防蟲(chóng)知識(shí)培訓(xùn)，提高防蟲(chóng)意識(shí)，加強(qiáng)行為規(guī)范。如，進(jìn)出隨手關(guān)門，防止飛蟲(chóng)侵入。垃圾代裝且日產(chǎn)日清，防止為鼠害提供鼠糧等。

化學(xué)防治：

<殺鼠劑滅鼠：廠區(qū)建立三級(jí)防護(hù)。即，整個(gè)廠區(qū)外圍墻體內(nèi)側(cè)踢腳線每間隔12-15米設(shè)置鼠餌屋，廠區(qū)內(nèi)部建筑物外圍每間隔12-15米也設(shè)置鼠餌屋（鼠餌屋是指將殺鼠劑放入特制容器中，即可保證人員及非標(biāo)靶生物的安全，又可以為鼠害提供一個(gè)良好的取食環(huán)境，老鼠膽小多疑，喜歡在自認(rèn)為相對(duì)隱蔽，相對(duì)安全的環(huán)境中取食），可以將一定范圍內(nèi)鼠害進(jìn)行殺滅。最后在室內(nèi)與外界對(duì)開(kāi)門兩邊兩米內(nèi)設(shè)防物理捕鼠器械，另每間隔12米左右設(shè)置一臺(tái)，如鼠籠，鼠夾，粘鼠屋等。

<滯留噴灑滅飛蟲(chóng)：廠區(qū)公共區(qū)域建筑物內(nèi)外部做藥物噴灑，將持效期較長(zhǎng)的殺蟲(chóng)劑噴灑在物體表面，使表面被藥物覆蓋。當(dāng)飛蟲(chóng)停留在物體表面，會(huì)慢性中毒而死。此方法特點(diǎn)是藥效持久，缺點(diǎn)是殺滅速度相對(duì)緩慢。

<空間噴灑滅飛蟲(chóng)：廠區(qū)內(nèi)外部，使用殺蟲(chóng)劑噴灑于立體空間，使空間彌漫型類似于下霧狀處理。可以在短時(shí)間內(nèi)控制密度較大的飛蟲(chóng)。